10 aliments pour rehausser vos plats

1. Fenouil

Aussi appelé faux anis, le fenouil a un léger goût de réglisse. Ses feuilles plumeuses peuvent être utilisées comme une herbe aromatique, tout comme l'aneth, pour rehausser le goût des soupes et des ragoûts. Le large bulbe de sa base est traité comme un légume et peut être mangé cru, ou coupé en tranches ou en dés et mis dans les ragoûts, les soupes et les farces. Rôti, il est excellent.

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