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5 façons de manger comme un dentiste

Nous avons demandé au dentiste Euan Swan, directeur des programmes dentaires de l'Association dentaire canadienne à Ottawa, quelles étaient les stratégies alimentaires que pratiquaient les dentistes pour avoir des dents impeccables.

Par Jaclyn Law

Bonbons et desserts

C'est une vérité de La Palice que le sucre contribue à la carie des dents. Ce qu'on ignore en général, c'est que la fréquence et la durée de l'exposition des dents au sucre peuvent faire toute la différence.

« Je mange des desserts, du gâteau au chocolat et toutes ces bonnes choses avec modération, mais après le repas, je ne manque jamais de me rincer la bouche à l'eau ou de mâcher un morceau de gomme sans sucre, » déclare le docteur Swan ; il reconnaît qu'il n'est pas possible à tout le monde de se brosser les dents après chaque repas et chaque goûter. « Quand on a du sucre dans la bouche, les bactéries digèrent ces sucres et produisent des acides. C'est la durée de cette attaque des dents par de tels acides qui contribue à produire de la carie dentaire. »

Si vous aimez les bonbons, réduisez les dommages qui en résultent pour vos dents en les consommant rapidement, plutôt qu'en les étirant sur une journée entière, déclare le docteur Swan. « D'une façon générale, suçoter un bonbon n'est pas un drame, mais en enfiler un deuxième, puis un troisième et ainsi de suite durant une longue période pourrait causer du tort à vos dents. »