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Crème de marrons au chocolat râpé

Portions :
4
Temps de préparation :
20 minutes
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De la purée de marrons relevée avec du cognac et mélangée à de la crème épaisse et à du chocolat est un véritable régal. 

Ingrédients

1 boîte (250 g / 9 oz) de purée de marrons
2 c. à soupe de cognac
2 c. à soupe de sucre glace
250 ml (1 tasse) de crème épaisse
50 g (13⁄4 oz) de chocolat noir amer

Préparation

  1. Versez la purée de marrons et le cognac dans un bol. Ajoutez le sucre glace et fouettez le tout pour obtenir une crème bien lisse.
  2. Battez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle soit ferme, incorporez-la délicatement à la purée de marrons.
  3. Râpez le chocolat et ajoutez-en la moitié à la préparation. Répar­tissez la crème dans 4 coupes, saupoudrez avec le reste de chocolat râpé et conservez 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.

 

Information nutritionnelle

Calories : 486. Glucides : 42 g (sucres : 17 g). Protéines : 4 g. Lipides : 32 g (acides gras saturés : 19 g). Riche en vitamines A, B6 et E.

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