Accueil » Recettes et cuisine » Recettes » Amuse-gueules » Granité de tomate à l’estragon
Sélection du Reader’s Digest – au tarif réduit de 51 % !

Granité de tomate à l’estragon

Portions :
4
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
aucun
Print this recipe Send to a friend

Ingrédients

2    grosses tomates, pelées, épépinées, en cubes
250 ml / 1 tasse    jus de tomate
15 ml / 1 c. à soupe    feuilles d’estragon, frais haché
3 ml / 1/2 c. à thé    sel
5 ml / 1 c. à thé    sucre
50 ml / 1/4 tasse     eau
Au goût    purée de piment d’Espelette
4 branches    estragon

Préparation

Dans la tasse du mélangeur, mélanger la chair des tomates, le jus, l’estragon, le sel, le sucre, l’eau et la purée de piment.

Dans un plat peu profond, verser la préparation et congeler une heure ou jusqu’à
ce qu’une bordure de glace se forme tout autour du plat.

À l’aide d’une fourchette, racler la glace pour former des cristaux et congeler encore une
heure.

Répéter jusqu’à ce que tout l’appareil soit entièrement réduit en cristaux.

Servir dans des verres givrés décorés d’une branche d’estragon.

Catégories de recettes

Aucun vote pour l'instant (0)

Envoyer un commentaire

  • Digg
  • Delicious
  • Heart
  • Mail
  • Print
Type the characters you see in this picture. (Vérifier en utilisant l'audio)
Saisissez les caractères que vous voyez dans l'image ci-dessus. Si vous ne pouvez pas les lire, enregistrez le formulaire et une nouvelle image sera générée. Non sensible à la casse.

Vous cherchez des conseils fiables? Abonnez-vous à notre infolettre hebdomadaire pour plus de trucs et astuces livrés directement dans votre boîte courriel!

Magazine Sélection

Dossiers exclusifs


 

Concours

Tous les concours

Vos services Sélection

signup for newsletters