Sélection du Reader’s Digest – au tarif réduit de 51 % !

Coup d’œil sur les céréales

Les grains sont un plus pour n'importe quel repas : ils sont riches en fibres et en glucides complexes, faibles en gras et ajoutent texture et goût. Voici quatre membres de la famille des grains, voyons ce qu’ils savent faire.

De : Super Salades, Reader’s Digest Canada

Couscous

Il est dur d'imaginer la cuisine du Maghreb sans le couscous. C’est du blé grossièrement moulu, roulé en boules minuscules et précuites. Un couscous traditionnel prend un temps infini, heureusement, il y a quelques marques de couscous instantané de qualité sur le marché. Pour le préparer, mélangez de l'eau bouillante ou du bouillon très chaud aux grains et laissez le liquide pénétrer les grains pendant quelques minutes avant d’ajouter une noix de beurre et d’aérer avec une fourchette. Le couscous est à son meilleur dans les salades méditerranéennes et marocaines.

Précédent 3 de 5 Suivant

Publié dans : Cuisine » Nutrition

Magazine Sélection

Dossiers exclusifs

Articles récents

Le sel pourrait-il être bon pour votre santé ?

Pendant des décennies, on nous a dit de manger moins de sel pour abaisser la tension artérielle, mais ces conseils pourraient-ils avoir des effets néfastes, plutôt que bénéfiques pour notre santé? Par Gary Taubes du New York Times .

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
Le régime méditerranéen pourrait-il vous sauver la vie?

Selon une étude publiée dans le New England Journal of Medicine qui a beaucoup fait jaser, mangez comme un Grec pourrait réduire d’environ 30 % votre risque d’avoir une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou de mourir d’une maladie cardiaque.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
7 conseils pour un smoothie sain et délicieux

Lorsqu’ils sont bien faits, les smoothies sont comme des génératrices nutritives qui vous font le plein de fruits et de légumes sains. S’ils sont mal faits, ils peuvent ajouter à votre tour de taille avec leur excès de sucre, de gras et d’ingrédients artificiels.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
3 aliments pour se débarrasser des ballonnements

Voici une vilaine blague de Mère Nature : les aliments sains que nous mangeons pour rester minces sont quelques-uns des pires producteurs de gaz, mais heureusement, il y en a d’autres pour guérir le ballonnement!

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
6 raisons de manger plus de popcorn

Nous adorons les croustilles et les bretzels, mais, pour un bonne collation salée, vous devriez penser au maïs soufflé plus souvent. Voici pourquoi :

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
Le goût: la vie secrète de vos papilles

Barb Stuckey, auteure de Taste: Surprising Stories and Science About Why Food Tastes Good, révèle les raisons pour lesquelles nous pensons «miam» ou « beurk » devant certains aliments, et ce que nos préférences signifient réellement.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
3 conseils pour manger du bœuf et rester en santé

Découvrez comment profiter du bœuf maigre grâce à ces conseils de médecins.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
10 raisons convaincantes de choisir le régime végétalien

Vous dites végétarien, je dis végétalien. Végétarien, végétalien, patate, pomme de terre, tirons tout cela au clair!

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
15 des meilleurs superaliments

Les superaliments contiennent des valeurs nutritives et des qualités protectrices exceptionnelles. Voici 15 des meilleurs superaliments à inclure à votre régime alimentaire.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
Tout ce que vous devez savoir sur le chocolat noir

Le chocolat noir est une gâterie saine et riche en antioxydants.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
4 antidotes à vos rages de sucre

La science le prouve: le sucre est dangereux. Voici quelques astuces pour vous en passer.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
Quelle est votre personnalité cupcake?

Préférez-vous vous régaler d’un cupcake rouge velours ou d’un cupcake aux carottes? Sophie LaMontagne et Katherine Kallinis, les animatrices de la série DC Cupcakes diffusée sur les ondes de TLC, expliquent ce qui se cachent derrières vos préférences!

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
5 superaliments pour garder la forme

Consommez des aliments énergisants pour vitaminer votre hiver!

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
Les 8 meilleures combinaisons alimentaires pour votre santé

Les résultats d’études récentes indiquent que la combinaison de certains superaliments permet d’accroître sensiblement leur valeur nutritionnelle.

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire
7 secrets répugnants sur l’hygiène dans les restaurants

Pourquoi, dans certains restaurants, l’hygiène n’est-elle pas à la hauteur des attentes? Des gens du milieu de la restauration vous donnent leurs conseils!

Publié dans : Cuisine » Nutrition

0 commentaire

Concours

Concours Nikon 1 J3

Courez la chance de gagner l'appareil photo numérique de l'année !
Concours « Un printemps en santé »

Participez au concours « Un printemps en santé » pour courir la chance de gagner l'un des prix offerts!
Quel effet cela fait-il de gagner 45 000 $ ?

Il n'y a qu'une façon de le savoir! Inscrivez-vous aujourd'hui et courez la chance de gagner jusqu'à 45 000 $ en prix ou en argent comptant.