5 (super) aliments à manger absolument

Açaï

Qu’est-ce que c’est? L’açaï est une baie poussant au Brésil qui, selon des études publiées dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, contient un cocktail d’antioxydants. C’est bon pour le cœur, et des extraits de cette baie déclenchent une réaction d’autodestruction dans les cellules touchées par la leucémie. L’açaï est reconnu pour donner un surplus d’énergie, améliorer la digestion et le sommeil, régénérer la peau et aider à l’élimination des toxines.

Qu’offre-t-il de plus? L’açaï contient beaucoup d’antioxydants, d’acides aminés et d’oméga-3. Les oméga-3 peuvent être bénéfiques contre de nombreux maux tels que les maladies cardiaques, le diabète et la dépression. Il est également riche en matières grasses monoinsaturées – que l’on trouve aussi dans l’huile d’olive –, il contient des oméga-6 et -9 qui contribuent à abaisser le taux de LDL (« mauvais » cholestérol).

Comment l’utiliser? Comme n’importe quelle autre baie, dans votre boisson fouettée du matin ou dans une salade de fruits. Il peut être difficile d’en trouver, mais les magasins d’alimentation naturelle vendent souvent de nombreux jus qui en contiennent. Comme les produits à base d’açaï sont riches en gras, leur saveur peut vous sembler désagréable au premier abord, alors « recherchez des jus mélangés avec d’autres fruits », recommande la diététiste Madeleine Edwards, de Toronto.