3 épices qui guérissent

1.Curcuma.

Son jaune vif donne une couleur agréable et appétissante aux plats, mais son atout maître, c’est la curcumine, un composé qui semble soulager les maux de tête, décongestionner les voies respiratoires, atténuer les symptômes allergiques et prévenir le rhume. «Dans certains cas, elle est aussi efficace que les médicaments», souligne Bharat Aggarwal, professeur de thérapies expérimentales dans une clinique d’oncologie de Houston et auteur du livre Healing Spices.