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Accueil / Cuisine / Nutrition / 11 aliments riches en fer pour les végétariens /
PRÉSENTÉ PAR

11 aliments riches en fer pour les végétariens

S'abstenir de manger de la viande ne doit pas être synonyme de carence en fer, un minéral essentiel à notre santé. Voici comment obtenir sa dose quotidienne de fer avec des aliments végétaux. 

Par Morgan Cutolo

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Choux de Bruxelles une bonne source de ferShutterstock/Ruslan Mitin

Le chou de Bruxelles pour éviter la carence en fer

Le chou de Bruxelles est une crucifère d’automne et d’hiver. Il regorge de fer, qui transporte l’oxygène dans notre organisme et génère de l’énergie tout en régulant notre métabolisme. Le chou de Bruxelles prévient la fatigue et d’autres symptômes de carence en fer. Il contient également beaucoup de vitamines, d’acide folique, de fibres et d’antioxydants.

Classé sous : Nutrition

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