ISTOCK/VM2002Sans cuisson
Au lieu de cuire le gruau, laissez-le tremper au réfrigérateur toute la nuit, il sera prêt. Il sera plus crémeux, plus dense et vous pourrez l’agrémenter comme vous voudrez. Erica Dunn, coach de santé holistique, partage avec nous sa méthode : « Mettez le gruau dans un grand pot Tupperware muni d’un couvercle. Faites votre base en mélangeant des flocons d’avoine, de la vanille, de la cannelle et ce que vous souhaitez d’autre avec le lait de votre choix (j’aime le lait de coco et de chanvre). Fermez le couvercle et secouez. Réfrigérez toute la nuit. Il sera prêt à déguster au réveil », nous dit-elle.
