10 Conseils pour bien manger à l’extérieur

Au Canada, on estime qu’un repas sur trois est pris à l’extérieur. Quand vous préparez vous-même votre repas, vous savez exactement ce que vous y avez mis, puisque vous choisissez quel type et quelle quantité de gras vous utilisez. Vous êtes également maître de la salière et vous décidez des portions qui aboutiront dans votre assiette.

Tout cela est impossible quand vous mangez à l’extérieur. Au restaurant, la nourriture peut cacher des types de lipides et des quantités de sel indésirables, alors que les articles de menu à l’emporter ou de restauration rapide sont parfois farcis de gras trans, sans parler de la tentation des 2 pour 1 qui vous poussent à avaler des « choses » que vous ne voudriez pourtant jamais avoir dans votre assiette.

Rassurez-vous, nous n’allons pas vous suggérer de fuir les restaurants ni de vous restreindre à l’article « santé » le plus ennuyeux du menu.

En tenant compte des quelques conseils ci-dessous, vous pourrez au contraire vous détendre et profiter d’un dîner au restaurant, d’un repas d’affaires inattendu ou d’une pizza du samedi soir sans remords. Bien renseigné, vous pourrez vous délecter de bons petits plats gourmands avec vos compagnons de table.

Avant de sortir  

Mettez votre esprit en mode « santé » pour mieux garantir votre réussite. Vous pourrez ainsi plus facilement éviter les embûches des plats de restaurant sans vous priver de tout en vous concentrant sur les divers choix qui vous seront proposés.

Visualisez votre repas

Imaginez votre assiette avant de décrocher le téléphone pour commander la livraison d’un repas ou de réserver votre table au restaurant. Pensez aux choix santé figurant sur la plupart des menus : la pizza aux légumes sur croûte mince, la salade mêlée fantaisie aux pacanes avec vinaigrette ou l’alléchant poisson grillé d’un restaurant spécialisé dans les fruits de mer.

Prenez plaisir à vous offrir de délicieux plats santé que vous ne cuisineriez jamais vous-même, de la betterave rôtie au saumon sauvage en passant par des légumes chinois croquants, comme du pois mange-tout, du bok choy, des épis de maïs nains ou de la châtaigne d’eau.

En outre, si vous ne pouvez pas résister à l’appel d’une bonne part de gâteau, prévoyez d’en partager une avec un compagnon de sortie plutôt que d’avoir à gérer la tentation d’en finir les restes chaque fois que vous ouvrez votre réfrigérateur.